Janvier 2012
Elior décrypte les nouvelles règles nutritionnelles en restauration scolaire
Le décret relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire, publié le 2 octobre 2011, entre en vigueur pour les restaurants scolaires qui servent plus de 80 couverts par jour.
Sucreries : plaisir et limites
Nul n’est censé l’ignorer aujourd’hui : pour notre santé, il faut éviter de manger trop sucré. Mais faut-il pour autant bannir complètement les friandises ?
Pana cotta à la vanille
Littéralement, "panna cotta" signifie "crème cuite". Dessert italien aux allures de flan nacré...
Conseils en nutrition
Manger équilibré avec des plats prêts en 10 minutes
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Questions et réponses
